在做檢測時,有不少關于“方糖怎么檢測？方糖檢測項目及標準是什么？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

方糖亦稱半方糖，是用細晶粒精制砂糖為原料壓制成的半方塊狀（即立方體的一半）的高級糖產品，在國外已有多年的歷史。它的消費量會隨著人們生活水平提高而迅速增大。國內現有數家小型的工廠用購回的精幼砂糖來生產，那你知道方糖怎么檢測嗎？方糖檢測項目及標準是什么呢？跟著小編一起來了解一下吧！

方糖檢測范圍

紅方糖，咖啡方糖，古方糖，黑方糖

方糖怎么檢測？放糖檢測項目是什么？

營養成分檢測，蔗糖分、還原糖分、色值、總砷、鉛、螨、總糖檢測，主要成分檢測，成分含量檢測，食品微生物檢測，蔗糖檢測，還原糖檢測，灰分檢測，硬度檢測，二氧化硫檢測等。

方糖檢測標準是什么？

GB/T 35888-2018 方糖

QB/T 4566-2013 黃方糖

GOST 22-1994 方糖 技術條件

QB/T 5011-2016 方糖試驗方法

GB 13104-2014 食品安全標準 食糖