在做檢測時,有不少關(guān)于“空心菜CMA檢測報(bào)告辦理有哪些指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)要檢測？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

空心菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種綠色蔬菜，可食部分為綠葉和空心的嫩莖，它里面的粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等，具有清熱解毒的作用。空心菜執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是體現(xiàn)空心菜質(zhì)量特性的多方面標(biāo)準(zhǔn)，是法律規(guī)定的空心菜必須或推薦執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，分別有空心菜國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。它是人們在空心菜生產(chǎn)經(jīng)營活動經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出來的兼顧消費(fèi)者健康和商家投入的最優(yōu)解。有了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，市場秩序才會達(dá)到一個相對平衡，空心菜CMA檢測報(bào)告辦理有哪些指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)要檢測？

空心菜CMA檢測指標(biāo)

感官指標(biāo)：色澤、滋味、氣味、雜質(zhì)、凈含量

理化指標(biāo)：水分、ph值、氟化物、氯化物灰分、浸出物、干燥失重

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

農(nóng)殘檢測(以下只是部分農(nóng)殘項(xiàng)目，其他農(nóng)殘檢測可咨詢工程師)

1、部分有機(jī)磷(樂果、倍硫磷、)

2、部分有機(jī)氯及擬除蟲菊脂類(百菌清、三唑酮枯草隆、)

3、氨基酯類(仲丁威抗蚜威、速滅威)

4、其他類(氟硅唑、增效醚、噻菌靈、蚍蟲啉、氟樂靈)

衛(wèi)生指標(biāo)：重金屬(汞、砷、鉛、鎘、鉻)、亞硝酸鹽、質(zhì)量檢測

成分分析：主成分分析、對比分析、未知物分析、定性定量分析、提取物分析、營養(yǎng)成分檢測

空心菜CMA檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定

GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.144植物性食品中甲基異柳磷殘留量的測定