在做檢測時,有不少關于“乳粉檢測的國標項目有哪些？乳粉檢測國家標準”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

乳粉是通過特別冷或者特別熱的狀態下除去奶中的水份，得到的粉末。而奶粉是用鮮奶為原料，除去水份后形成的一種粉末。所以說奶粉比乳粉更加的容易保存。乳粉具有水分含量低、體積小以及貯運方便的優點，其用法也比較多，可以制作成多種食物，例如奶酪、酸奶以及奶油等。那你知道乳粉檢測的國標項目有哪些？乳粉檢測國家標準是什么嗎？

乳粉檢測的國標項目有哪些？

理化檢測：感官檢測，水分，灰分，pH值，雜質度，粒徑檢測，固形物檢測，麥芽糊精檢測，溶解度檢測，乳糖檢測等。

成分檢測：營養成分，有效成分，活性成分，成分含量，主要成分，成分分析，未知成分，成分比例，成分對比，配方成分等。

衛生檢測：農獸藥殘留檢測，重金屬(砷，鉛，汞，鎘，鉻)，三聚氰胺檢測

微生物檢測：菌落總數，大腸菌群，霉菌檢測，酵母菌，食品致病菌檢測，商業無菌檢測等。

乳粉檢測國家標準

GB 19644-2010 食品安全標準乳粉

GB/T 20715-2006 犢牛代乳粉

GB/T 5413.2-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉乳清蛋白的測定

DB61/T 426-2008 全脂羊乳粉 全脂加糖羊乳粉

DB65/T 2043-2003 牛初乳粉標準