NY/T582-2002萵苣內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國(guó)近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡(jiǎn)單介紹一下NY/T582-2002萵苣標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了萵苣的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于脆葉型結(jié)球萵苣。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注明日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.11 食品中總砷的測(cè)定方法

GB/T 5009.12 食品中鉛的測(cè)定方法

GB/T 5009.17 食品中總汞的測(cè)定方法

GB/T 5009.18 食品中氟的測(cè)定方法

GB/T 5009.20 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法

GB/T 5009.38 蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

GB/T 8868 蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱

GB 14875 食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法

GB 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法

GB 14877 食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法

GB 14878 食品中百菌清殘留量的測(cè)定方法

GB/T 15401 水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測(cè)定

GB/T 17332 食品中有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

NY/T 578—2002 黃瓜

3 術(shù)語(yǔ)和定義

NY/T 578--2002 中3.1~3.12中確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1 結(jié)球 heading

葉球具有本品種特征，結(jié)球基本正常、葉球無(wú)開(kāi)裂、無(wú)畸形球。

3.2 脆嫩 fragile

葉片質(zhì)地脆嫩，無(wú)過(guò)熟老化。

3.3 萎蔫 wilting

由于失水而使外葉失去原有挺拔的形態(tài)。

3.4 抽薹 sprouting

短縮莖明顯伸長(zhǎng)。

3.5 灼傷 sun burn

由于陽(yáng)光強(qiáng)烈照射所造成的傷害。

4 要求

4.1 等級(jí)劃分

萵苣按其品質(zhì)分為一等品、二等品和三等品，各等級(jí)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

4.2 衛(wèi)生指標(biāo)

衛(wèi)生要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。

5 試驗(yàn)方法

5.1 感官指標(biāo)檢測(cè)

感官指標(biāo)包括：品種特征、色澤、潔凈、脆嫩、整修狀況、抽薹、黃化、萎蔫、腐爛、凍害、灼傷、病蟲(chóng)害及機(jī)械傷等，均采用目測(cè)檢驗(yàn)法。

異味用嗅的方法檢測(cè)。

5.2 衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)

5.2.1 六六六、滴滴涕、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯

按GB/T 17332 規(guī)定執(zhí)行。

5.2.2 乙酰甲胺磷

按GB 14876 規(guī)定執(zhí)行。

5.2.3 敵敵畏、樂(lè)果

按GB/T 5009.20 規(guī)定執(zhí)行。

5.2.4 辛硫磷

按GB 14875 規(guī)定執(zhí)行。

5.2.5 百菌清

按GB 14878 規(guī)定執(zhí)行。

5.2.6 多菌靈

按GB/T 5009.38 規(guī)定執(zhí)行。

5.2.7 抗蚜威

按GB 14877 規(guī)定執(zhí)行。

5.2.8 砷

按GB/T 5009.11 規(guī)定執(zhí)行。

5.2.9 鉛

按GB/T 5009.12 規(guī)定執(zhí)行。

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