在做檢測時,有不少關(guān)于“第三方糕點檢測報告如何辦理”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

糕點檢測報告如何辦理？第三方檢測報告去哪里做？

糕點檢測報告應(yīng)當前往具備CMA資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)辦理，最新辦理流程如下：

步驟一、聯(lián)系具有糕點檢測能力的機構(gòu)

首先要確認聯(lián)系的機構(gòu)或者實驗室具備糕點檢測能力，確保檢測報告的權(quán)威性，具備法律效力。

其次一定要選擇國家認可具備CMA/CNAS資質(zhì)的實驗室。如：和田國泰檢測有限公司和田分公司、上饒市樂豪檢驗檢測有限公司、國信安聯(lián)檢驗檢測中心有限公司、北京中科治盛檢測技術(shù)院、河南豫北質(zhì)量檢測有限公司、延安子杰檢驗有限公司等。

詳見：第三方糕點檢測機構(gòu)名單

步驟二、確認糕點執(zhí)行哪些標準

要與工程師溝通本次需要檢測的需求，確認糕點的執(zhí)行標準。

糕點需要依據(jù)：GB/T 12140-2007《糕點術(shù)語》，GB/T 20977-2007《糕點通則》，GB/T 23780-2009《糕點質(zhì)量檢驗方法》，GB/T 23812-2009《糕點生產(chǎn)及銷售要求》，GB/T 30645-2014《糕點分類》等相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標準，評估糕點的相關(guān)檢測結(jié)果是否符合標準規(guī)定，以證明產(chǎn)品是否合格。

詳見：糕點執(zhí)行標準有哪些

步驟三、確認糕點需要檢測的具體項目

辦理糕點第三方檢測報告時可以選擇一些項目進行檢測，以下項目并不需要全部檢測，報告用途不同，需要檢測的項目則不同。糕點檢測項目包括：外觀和感官，水分，pH值，酸度，糖分含量，脂肪含量，蛋白質(zhì)含量，纖維素含量，礦物質(zhì)含量，維生素含量，食品添加劑含量，微生物，重金屬含量，農(nóng)藥殘留，獸藥殘留，食品毒素，過敏原，營養(yǎng)成分分析，能量值，食品標簽核驗等。

詳見：糕點檢測項目都有什么

步驟四、溝通糕點檢測費用和周期

溝通確認好糕點檢測的費用明細，以及檢測周期時間，一般3-7天即可完成樣品檢測，要求加急可另行溝通注明。

步驟五、進行糕點送樣

按照實驗室要求送檢，根據(jù)樣品不同，可以選擇郵寄送樣、上門采樣或者自主送樣。

步驟六、獲取糕點檢測報告

第三方檢測機構(gòu)根據(jù)確認的檢測項目，依據(jù)GB/T 12140-2007《糕點術(shù)語》相關(guān)標準出具最終檢測報告。檢測報告上會顯示糕點的營養(yǎng)成分分析、水分、食品添加劑含量、酸度等各種項目的檢測結(jié)果。我們可以選擇讓實驗室郵寄紙質(zhì)報告或者發(fā)送電子版檢測報告。

糕點送檢注意事項

糕點是一種食品的統(tǒng)稱，指以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，經(jīng)過烘焙、蒸煮、油炸等方法制作而成的食品。糕點品種多樣，有蛋糕、面包、餅干、月餅、桃酥等等。它們通?？谖断闾?，營養(yǎng)豐富，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牧闶郴蚬?jié)日慶祝時的食品，也是一些地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化中的重要元素。糕點不僅在日常食用中受歡迎，而且在特殊節(jié)日如生日、婚禮、中秋等也有重要的角色，常常用作禮品贈送親友。需要注意的是，我們在辦理糕點第三方檢測報告時，要確認報告上有CMA標識，這樣檢測報告才具有認可性。